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끝판왕 바베큐립 2.3kg

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1. 끝판왕 바베큐립 2.3kg

찜도 가능! 바베큐도 가능! 바베큐립의 끝판왕

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 바베큐립 1팩

중량/사이즈 : 2.3kg +- 100g

생물여부 : 냉동

원산지 : 미국산

성분표시 : 돼지고기 100%

포장방식 : 진공포장









왜 여기서 사야 할까요?

가성비 끝판왕 스페어립 입니다.

무려 2.3kg의 중량.. 따로 손질을 하지 않고 원물 그대로~ 보내드립니다.

손질을 하지 않는 이유는 초보자들도 쉽게 손질을 할 수 있으며 추가적인 소분비나 인건비가 많이 들어가지 않아 저렴하게 제공해드릴 수 있습니다^^

그리고 너무 양이 많아 한번에 못드시는분들을 위해 반 뚝 짤라서 총 2덩이로 나가며 2중포장까지.. 최고로 만족시켜드리기 위해 노력했습니다.



받아보시면 입이 떡 벌어질겁니다. 2.3kg면 4~5명이 먹을 수 있어요.

집에서 파티 분위기를 낼 때 캠핑을 갔을 때 이거 하나만 들고가도 됩니다.

요리방법도 너무 다양해서 그냥 구워서 드셔도 상관없고요~ 뭐니뭐니해도 스페어립은 뼈가 쏙쏙빠지게 바베큐로 먹는게 최고죠.

집에 오븐이 있으면 좋겠지만 오븐이 없다? 에어프라이기에 해도 상관 없습니다.



꼭 구매하셔서 가족들, 친구들과 함께 즐겨보면서 경험을 쌓아보세요!









요리 방법 추천해 드릴게요.

스페어립은 요리방법이 다양합니다. 가장 간단한 요리방법 알려드릴게요.



1. 냉동육은 해동이 필수입니다. 꼭 해동을 먼저 해주세요. (냉장해동 추천!)

2. 키친타올로 핏기 꼭 제거해주시고, 불필요한 지방 및 근막을 제거해줍니다. (해동하면 쉽게 벗겨집니다) 추가로 손질해서 나온 짜투리 고기는 국거리에 사용하셔도 좋습니다.

3. 시즈닝은 필수! 집에 시즈닝 소스는 준비해주시고 없다면 아쉬운대로 소금,후추로 시즈닝을 해주세요. 시즈닝을 할 땐 과도하다 싶을 정도로 해주시면 됩니다. (진공포장이 가능하면 하루 냉장고 숙성 시켜주면 더 좋아요^^)

4. 스페어립을 호일에 잘 감싸 오븐이나 에어프라이에 넣어 160도에서 2~3시간 조리해줍니다. (상태 봐가면서 더 하셔도 상관은 없습니다)

5. 어느정도 익었다 싶으면 꺼내 앞뒤로 다시 시즈닝을 한 후 20분 동안 다시 구워주면 됩니다.









양이 이 정도 돼요.

4~5인분으로 다같이 드시기에 좋습니다.









자주 오는 질문/팁 방출

스페어립이란?

스페어립은 사실 한국에서는 가공하지 않는 부위입니다. 외국에서만 스페어립, 로인립으로 사용하고 있죠. 돼지 갈비부위를 어떻게 가공하냐에 따라 갈비, 로인립, 스페어립 등으로 분류가 됩니다.

로인립 - 돼지뼈가 있으면 쉽게 말해 위쪽입니다. 등쪽에 붙어있는 뼈. 우리나라에선 등갈비라고도 볼 수 있습니다.

스페어립 - 로인립을 컷팅 한 후 뼈, 삼겹살쪽에 붙어있는 부위 입니다.

스페어립은 국내산의 경우엔 생산하지 않습니다. 이유는 국내의 경우 삼겹살의 소비량이 워낙 많은데 스페어립을 작업하게 되면 삼겹살 부위가 손상되어 가치가 떨어지기 때문에 작업을 하지 않죠.



미친 가성비

원육 자체를 보내는거기 때문에 낮설 수 있지만, 이제는 비싸게 식당가서 사먹지 말고 집에서 한번 바베큐 요리해보세요^^

요리초보라고 전혀 겁낼필요없습니다. 눈에 보이는 하얀 지방만 제거해주고 시간만 필요할뿐.

총 2.3kg 중량으로 4~5명 푸짐하게 먹을 수 있는 양인데 가격 한번 봐주세요.

이보다 가성비 좋은 고기는 없을겁니다.

특히 스페어립은 한국인들이 좋아하는 삼겹살쪽 부위에서 분할이 되므로 로인립보다 육질이 훨씬 부드러우며 풍미가 좋습니다.

집에 가족, 친구들 초대하고 근사하게 한번 대접해주세요!!



손질법

원육자체가 가기 때문에 번거롭다고 생각할 수 있지만 스페어립 손질 크게 어려운건 없습니다.

겉에 보기에 하얀색 지방이 좀 그렇다 싶으면 칼로 살살 도려내시고 만져봤을때 너덜거리는 것들을 잘라낸다고 생각하면 편해요.

(이 부위들은 버리지 말고 나중에 국거리로도 활용 가능해요!)

그리고 근막이 붙어있어 근막을 제거해야하는데 해동만 잘 되면 손으로도 쉽게 잘 제거할 수 있습니다.

손질이 다 되면 시즈닝은 필수! 기호에 맞게 시즈닝을 해주시고 (참고로 꿀을 발라도 맛있더라고요) 호일에 꼭 감싸주셔야 합니다. 육즙이 다 빠져나가요~

오븐이 있으면 베스트지만 없는경우 에어프라이기에 해도 무방합니다. 200도에 30분씩 양쪽 구워주셔도 되고, 160도에 조금 더 길~게 조리하셔도 좋습니다. 요리엔 정답이 없으니까요!
















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