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넉넉 반건조 참조기 20미

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1. 넉넉 반건조 참조기 20미

군산의 명물 참조기, 군산만의 방식으로 건조한 참조기

==============







상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 참조기 5미 x 4팩

중량/사이즈 : 5미 (손질 후 250g 내외), 1미 18cm 내외

반건조, 비늘제거, 천일염간

생물여부 : 냉동

원산지 : 참조기(국내산), 천일염(국산)

가공지 : 국내 가공(군산)

성분표시 : 참조기 97%, 천일염(국산) 3%

포장방식 : 진공포장









왜 여기서 사야 할까요?

반건조 하면 군산, 군산 하면 반건조.

군산만의 장인 정신으로 만든 반건조 참조기입니다.

온 가족 이서 넉넉하게~ 마음껏 드실 수 있게 5마리씩 진공포장하였습니다.

한 끼 식사에 한 팩씩 꺼내서 드시며 무려 4끼를 드실 수 있어요!

 

가격 저렴하고 양만 많으면 뭐해?

맛있어야지..

맞아요. 음식이 맛있어야죠.

생선이 구웠을 때 노릇노릇해지고 맛있어야죠.

전라도 음식 맛있는 거 아시죠?

일반적으로 비늘을 벗기지 않고 건조하여 시간을 단축시키는 방식을 많이 취합니다.



하지만?

그렇게 시간 줄여가면서 인건비 아껴가면서 할 수도 있지만 정성을 다해 맛있게 만들어 고객님 밥상에 올라가는 것이 저희 목적이기 때문에 저희는 내장 제거는 물론 양쪽 다 비늘을 벗기고 충분히 반건조 하여, 수분을 빼서 드실 때 부드럽고 살맛이 좋게 작업합니다.



그만큼 손이 많이 가고 귀찮고 힘들지만 내가 보내는 상품들 모두 제 가족이 먹는다 생각하고 만들었기 때문에 들어간 정성!

정성이 더욱더 많이 들어간 거죠.



받아보시고 드셔 보시면 아실 거예요.

다른 곳과 다르다는 것을요.









요리 방법 추천해 드릴게요.

조기구이는 말할 나위가 있나요ㅎㅎ

그리고 사실 가격이 저렴하기 때문에, 저는 조림으로도 꼭 드셔 보시길 바라요.

부드러운 살 맛과 감칠맛이 조림의 양념과 만나 진짜 밥도둑을 불러온답니다!

 

 

 

 

양이 이 정도 돼요.

보수적으로 2인분 정도 됩니다!

많이 못 드심 3인분!









자주 오는 질문/팁 방출

반건조 확실히!

목포, 군산, 대천까지 산지에서 어획된 씨알 좋은 국내산 참조기를 해풍 건조와 동일한 조건을 갖추어 실내에서 건조했습니다.



좋은 원물은 두말할 것 없고 그 뒤에 따르는 건 완벽한 실력입니다.

반건조만 수 년 했어요!

반건조, 천일염으로 염장 처리, 비늘 제거까지 말끔히 했습니다.

그저 받아서 편하게 드시기만 하면 됩니다.

귀찮은 건 저희가 다~ 작업하겠습니다.

받아서 드시기만 하시면 됩니다.

 

 

조기 중에 1등.

조기는 종류가 정말 많아요.

그중에서 당연 가장 비싼 몸값을 자랑하지만, 가장 맛있는 건 참조기입니다.

여타 생선들과 차원을 달리하는 참조기만의 쫄깃하고 고소하면서 감칠맛이 있는!

 

 

진짜 맛있어요.

살이 너무 부드러워서 으깨질 수 있습니다!

사이즈도 절대 작지 않습니다.

손질부터 간까지 전부 했어요!

그냥 맛있게 드셔만 주세요.



사이즈가 조금씩 달라요.

생물 특성상 균일한 크기로 작업 되지는 않아요.

공산품이 아니고 자연산 참조기로 수작업이기 때문이에요.



하지만 조기는 cm 기준으로 가격이 정말 널뛰기하는 수산물인 만큼 원물 선별은 그 누구보다 까다롭게 합니다.



믿고 주문해 주세요!

제 눈으로 직접 똑똑히 보고, 하나하나 꼼꼼히 작업해 드리겠습니다.

 

만약 제가 말씀드린 cm보다 미달이 된다면 주저하지 말고 문의주세요!

끝까지 만족시켜드리겠습니다^^














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