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반건조 박대

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==============

1. 반건조 초대왕박대 

군산의 명물, 자랑 제2의 국민생선

==============







상품 스펙 설명합니다.

구성 : 반건조 박대

중량/사이즈 :

반건조 초대왕박대 4미
< 4미 700g 급, 1미 37cm 내외>

반건조 중박대 5미
<5미 400g 급, 1미 27cm 내외>

생물여부 : 냉동

원산지 : 수입산(기니/세네갈/인도/방글라데시), 국내 가공(국내)

성분표시 : 박대(기니/세네갈/인도/방글라데시) 97%, 천일염(신안) 3%

포장방식 : 진공포장









왜 여기서 사야 할까요?

반건조 기술, 실제 매장납품의 신뢰도, 실제로 농*매장에 납품 중인 상품입니다.

그러다 보니 가격은? 당연히 압도했고요.



반건조 생선 모두가 해풍건조만이 좋은 것은 아닙니다.

날씨와 생선 종류에 따라 해풍건조가 더 맛있고 좋은 생선이 있고 실내 건조가 더 맛이 좋은 경우가 있기 때문에 가장 최선의, 최고의 방식으로 건조하여 만들고 있습니다.

실제로 해풍건조와 동일한 조건으로 건조장을 지어, 작업하고 있습니다.



깔끔함이 다른 거죠!



반건조만 수년했습니다.

전문가한테 주문해 주세요.

저는 전문가입니다.









요리 방법 추천해 드릴게요.

박대 구이 , 조림이 맛있어요!



박대 구이!





레시피 공개해 볼게요.



[재료 준비해 주세요.]

*박대, *올리브유



[요리 시작]

1. 박대의 진공을 뜯어주세요!

2. 올리브유를 팬에 넉넉히 두르고, 약불로 두어주세요.

3. 열이 올라오면 박대를 앞뒤로 잘 익혀주세요.

4. 금방 익으니까 유의해 주시고요!

5. 겉에가 갈 빛이 돌면서 노릇하게 익으면 속도 거의 다 익은 겁니다!

6. 그때 접시에 키친타월을 받치고, 올려주세요!

7. 이렇게 구워주심 끝!









양이 이 정도 돼요.

한 끼에 대왕~초대왕박대는 1마리, 중~대 박대는 2마리 정도!









자주 오는 질문/팁 방출

빅 사이즈

요 녀석은 왠만한 후라이펜이 담기지 않으실거예요!

이 녀석은 절반으로 잘라서 구우셔야 합니다.

그만큼 큰 녀석들을 보내드리거든요!



후라이팬에 조리가 어려우시면 에어프라이기에 넣어 조리해서 드셔도 꿀맛입니다 ㅎㅎ

첫째, 에어프라이어의 크기에 맞게 3토막에서 4토막정도로 잘라주세요.

둘째, 기름종이 2장 이상은 필수로 깔아주신 후, 앞, 뒤로 각각 5분정도 돌려주시면 쉽게 조리해서 드실 수 있답니다!



박대 자체가 납작한 생선이라 작은 사이즈 친구들은 토막을 내거나 반으로 잘라서 먹으면 살코기를 발라먹는 맛이 없는데, 초대왕박대 이 친구는 몸통 자체도 도톰해서 토막내서 드셔도 먹을 부위가 많답니다.



맛있게 먹는 방법

가장 맛있는 방법은 구이로 해서 드심이 가장 맛있게 드실 수 있으세요!

그냥 팬에 올려 구워 먹어도 꿀맛이고여 ㅎㅎ



저는 개인적으로 짭짭한 맛을 좋아합니다.

후라이팬에 중박대 딱! 올리고 소금을 조금 뿌려준 후 구워주세요!



다 구워졌다면 참기름을 살짝 발라서 밥 위에 올려 드시면 입안에서 녹아 내리는 맛을 보실 수 있으실 거예요.



그리고 고추냉이를 푼 간장에 살~짝 찍어서 또 한번 드셔보세요!

다른 밥 반찬 없이 밥 한공기가 없어진걸 보실 수 있으실거예요!



반건조 자신 있어요.

같은 반건조라도 작업자에 의해 천지차이입니다.



수없이 해 본 반건조 작업이에요.

그만큼 노하우가 쌓인 반건조!

제가 진짜라고 감히 말씀드릴 수 있어요.



작업환경, 위생, 염도, 건조율 그 모든 것까지 고려하여 최상의 박대를 만들었어요.



최고의 쫀득임, 최고의 풍미 감칠맛 선사 드릴 자신 있어요!

김 모락모락 나는 거봉 밥만 준비해 주세요^_^



보들 쫀득한 이 살맛!

박대는 비린내가 없는 생선으로도 유명하죠.

어느 순간 국민 생선 자리를 꿰찼습니다.



그중에서도 군산박대는 다들 알아줍니다.

단 한치의 비린내도 허용치 않기 위해 처음부터 끝까지 정성으로 작업했습니다.



쫀득 쫀득 보들한 이 식감.

그리고 끝없이 고소한 감칠맛.

박대! 너 이 녀석. 국민생선 되기 충분하다!



진공이 풀려있어요!

저희 박대는 진공포장으로 해서 출고하고 있답니다.

셀 수 없이 많은 박대를 출고하였는데, 아무래도 생선이다 보니 뾰족한 꼬리나 지느러미에 의해서 실링지를 찔러서 공기가 들어가면서 진공이 풀리는 경우가 간혹 있더라구요ㅠㅠ



발송 전까지 이 부분은 불편함 없으시도록 선별해서 발송하고 있으나 혹 진공이 풀려있더라도

양해 부탁드릴게요!



드셔보시면 알거예요.

드시는 데에는 전혀 문제가 없으십니다!

혹 악취가 나거나 상태가 안 좋아 보이신다면, 드시지 마시고 사진 한 장과 함께 문의 주세요! 빠른 답장으로 만족하실 수 있도록 해결해 드리겠습니다!



천일염으로 간을 맞췄습니다!

신안 갯벌의 천일염으로 간을 맞췄어요!

아무런 조미 없이 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다.

쫄깃함에 한번 반하고.

특유의 식감에 두 번 반합니다.



아무것도 안 하셔도 됩니다.

그냥 맛있는 박대 도착하는 시간만 기다려주세요~



군산의 명물 반건조 박대, 이제는 집에서 드셔보세요!
















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