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1. 1등급 찹스테이크 300g

고기가 이렇게 부드러워도 되나? 싶을 정도로 부드러워요.

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 찹스테이크 300g 1팩, 참소스 1팩

중량/사이즈 : 1팩 300g / 1등급

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산

성분표시 : 채끝보섭살 100%

포장방식 : 기타포장(스킨포장)

왜 여기서 사야 할까요?

너무 부드럽고 맛있어요.

1등급 이상 채끝보섭살입니다.

무조건 1등급 이상만 사용해요.

높은 등급이어도 질기고 뻑뻑한 소들이 있죠.

저희는 절대 그렇지 않아요.

정말 부드럽습니다.

포장 중에서도 가장 진화됐다는 스킨 포장으로 보내드려요.

신선도 유지에 이만한 게 없죠.

절대 냉동 아니고요. 생물입니다.

한 입 크기로 찹찹 썰어져 있어 간편하게 드실 수 있어요.

요리 방법 추천해 드릴게요.

한입 크기로 썰어진 스테이크라 조리만 하시면 됩니다.

소금, 후추 뿌리시고 파프리카, 양파 등 야채와 함께 볶아주셔요.

이 때! 채소가 약간 그을릴 때 쯤에 고기를 넣으시면 더 맛있게 드실 수 있어요.

소고기는 다 익히면 맛이 떨어져요.

살짝만 익히려면 나중에 넣는 게 좋습니다.

버터도 넣는다면 당연히 더 맛있구요.

양이 이 정도 돼요.

드시는 분들에 따라 다르지만 제 기준 1~2인분 정도로 봐주시면 됩니다.

야채도 같이 넣어서 볶아주시면 더 푸짐하게 드실 수 있습니다.

자주 오는 질문/팁 방출

1등급 이상 육우입니다.

무조건 1등급 이상만 사용합니다.

상품명을 1등급으로 기입했어요.

그래도 보통 1+이상으로 갑니다.

고객님들이 고기를 받아 보셨을 때, 더 기분 좋게 해드리고 싶어서 입니다.

기대했던 것보다 더 좋은 게 오면 기분이 좋잖아요!

좋은 소로 작업해서 차원이 다릅니다.

여태 먹던 찹스테이크와는 그냥 다릅니다.

좋은 찹스테이크를 꼭 경험해 보세요!

재미있는 큐브 스테이크

큐브스테이크라고 들어 보셨나요?

일반적인 스테이크와는 다른 재미가 있어요.

먹기 좋게 큐브 모양으로 다 썰어져 있죠.

따로 손질도 필요 없고 썰어져 있으니 굴리면서 육즙 손실도 방지하고요.

그래서 더 부드럽고 깊은 맛이 난다고 생각해요!

구웠을 때의 모양도 정말 이쁘게 나와서 사진 찍기도 좋습니다.

이쁜 모습만큼 맛도 좋아서 어린아이들이 엄청 좋아하죠!

극강의 부드러움으로 고객님들을 사로잡을게요.

어쩜 이렇게 부드럽지 싶을 정도로 부드럽습니다.

다만, 오버쿡은 하시면 안됩니다.

이건 모든 고기가 마찬가지에요!

오버쿡을 하게 되면 고기가 굉장히 질겨집니다.

소고기는 핏기가 있을 때 그 피 맛도 즐기셔야죠.

엄청 부드럽습니다.

입 안에서 녹아 사라져도 놀라지 마세요!

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1. 1등급 보섭스테이크 300g

육즙 머금은 소고기 스테이크의 정석 부위!

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 보섭살 스테이크 300g 1팩, 참소스 1팩

중량/사이즈 : 1팩 300g / 두께 2cm쯤 / 1등급

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산

성분표시 : 보섭살 100%

포장방식 : 기타포장(스킨포장)

왜 여기서 사야 할까요?

보섭살은 결이 부드럽고 씹을수록 고소한 맛이 올라오죠.

담백한 설도 부위 중 가장 부드러운 부위가 보섭살이에요!

외국에서 스테이크로 즐겨 먹는 부위에요.

질긴 거 싫어하시는 분들한테는 딱입니다!

담백하면서 씹을수록 올라오는 풍미가 기가 막히죠 정말.

뒷다리에 붙어있는 살코기라 운동량이 많지 않아 조직감이 굉장히 부드러워요.

질기지 않다. 그런데 풍미가 좋다.

씹을수록 올라오는 고소한 풍미가 최고다. 라고 말씀드릴게요.

요리 방법 추천해 드릴게요.

보섭살은 썰어서 야채와 함께 찹 스테이크로 드셔도 좋고요.

저는 개인적으로 핏기가 남아있을 정도로 조금만 구워 드시는 거 추천드립니다.

담백하면서도 부드러운 그 느낌을 살리는 데는 단순하게 구워 드시는 게 좋아요. 

양이 이 정도 돼요.

1~2인분이라고 보시면 되는데요.

개인적으로 많이 드신다면 혼자서 푸짐하게 드시는 것도 좋습니다.

자주 오는 질문/팁 방출

보섭살은 지방이 적은 부위예요.

보섭살은 소의 엉덩이 부분인 설도 부위에서 나옵니다.

육질이 질기지 않고, 육색이 진하고 진한 육향을 가지고 있죠.

그래서 스테이크와 같이 구이용로 이용하실 수 있습니다.

고기가 진한 붉은 색을 띄는데, 육색이 붉은 게 지방이 적다는 뜻이죠.

그래서 다이어트 하는 분들에게 참 좋은 부위가 보섭살이에요.

지방이 적기에 씹을수록 부드럽죠.

말 그대로 살코기 그 자체입니다!

완벽한 압축의 스킨포장으로 보내드려요.

완벽한 압축의 스킨포장으로 정성스레 포장합니다.

일단 포장 방식은 그냥 습지를 돌돌 말아 담는 방법.

조금 더 진화한 게 진공포장 방법, 산소포장 방법이 있습니다!

각 포장 방법에 따라 장단점이 있지만!

요 고기에는 스킨포장이 가장 어울리는 방법이라 할 수 있습니다.

고기 맛을 유지하기 위해 가장 진화된 포장법이죠.

산소와 접촉을 막아주고 육즙도 보존하며 소고기 맛의 변화가 거의 없어요.

보관도 냉장 1-2주까진 끄떡 없답니다!

스테이크의 정석

물론, 불고기나 육회로 충분히 이용하실 수 있습니다!

보섭살로 할 수 있는 요리가 많이 있죠.

외국에선 스테이크로 정말 많이 사용하는 부위입니다.

지방이 적기 때문에 부드럽고 담백한 게 덩어리 째로 먹기 좋아요.

스테이크 좋아하시는 분들이라면 다들 알고 계실 거예요.

보섭살이 스테이크용으로 최적이라는 사실을!

부드러운 보섭살로 맛있는 요리를 해보세요!