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활 인천 소숫꽃게 1kg

(해외배송 가능상품)
기본 정보
상품명 활 인천 소숫꽃게 1kg
판매가 10,900원
국내·해외배송 국내배송
배송방법 택배
배송비 4,000원

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1. 활 인천 소숫꽃게 1kg

숫꽃게하면 역시 인천이죠!

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원산지 공개 합니다.

국내산(서해)









상품 스펙 설명 합니다.

숫꽃게 100%

비닐포장



1kg에 3~5미정도 담깁니다.

수율은 보수적으로 80%정도!

비닐포장 후 발송 해드립니다.

얼음 + 아이스팩 가득 넣어서 발송 해드릴게요.

꽃게는 빙장포장하면 죽어서 도착하기때문에 당일 섭취를 권장드립니다.









왜 여기서 사야 할까요?

봄철에 귀해지는 숫꽃게입니다.

봄에는 암꽃게만 맛있다고 생각하시기 쉽지만,

인천 프리미엄 숫꽃게는 봄철에도 절대 맛이 떨어지지 않는답니다.



조업되는 비율이 암꽃게에 비해서 적어지는 봄철이라

숫꽃게가 이름을 날리지 못할 뿐,

달큰하고도 고소한 감칠맛에 결따라 찢어지듯 씹히는 식감까지

살 맛에서는 절대 암꽃게에 뒤지지 않습니다.



활 인천 소숫꽃게는



수협에서 정말 깐깐하게 1차 선별하고

2차로 중매인들의 날카로운 눈매로 선별한 후,

저희가 경매받아 눈으로 보고 손으로 만져보고

3차로 확인한 다음에 보내드립니다

하나하나 정성껏 포장해서 보내드릴게요!



꽃게조업 방식에는 여러가지가 있답니다.

닻배, 유자망, 통발 등등

각각 장단점이 있어요

보통 유자망이 가장 좋은 조업방식이라고 하지만

사실 물때에 따라, 잡는 어선에 따라 품질에 차이가 있답니다

지금 물 때, 가장 좋은 조업방식의 꽃게로 선별해서 보내드릴게요









요리 방법 추천해 드릴게요.

다른 거 말고 활 꽃게는 무조건 찜으로 드세요!

부드러움과 결결이 찢어지는 살결식감!

촉촉한 감칠맛까지





레시피 공개해 볼게요.



[재료 준비해 주세요.]

*꽃게, *물



[요리시작]



1. 흐르는물에 꽃게 껍질을 박박 닦아줍니다.

2. 배딱지도 열어서 박박 닦아줍니다.

3. 배가 하늘로 가도록 꽃게를 찜기에 차곡차곡 놓아주세요.

4. 물이 끓어오르고 15분~20분 동안 쪄주세요.

5. 5분간 뜸을 들여주면 맛있는 꽃게찜 완성!









양이 이 정도 돼요.

1kg이면 한두분이서 드시기 좋아요!









자주 오는 질문/팁 방출

죽어서 도착했어요.

빙장포장으로 가면 꽃게는 죽어서 도착합니다.

하지만, 무조건 당일당일 인천,옹진 수협에서 수매한

팔팔한 활 꽃게만을 포장해서 보내드리고 있습니다.

신선도에 관해서는 정말 톱밥꽃게와 비교해도

절대 뒤지지 않구요

오히려 신선도가 더 좋다고 생각합니다!

선도에 이상이 있으면 바로 연락주세요!



벌레가 있어요.

꽃게는 마치 악어와 악어새처럼,

속에 게속살이 라는 녀석들이 함께 살고 있는 경우가 있어요.

어차피 먹지 않는 아가미나 배딱지 쪽에 있기 때문에

그 부분만 잘라내고 드시면 문제없습니다!

오히려 안좋은 꽃게가 아닌 팔팔하게 살아움직이던

자연산 꽃게라는 증거랍니다.

신선한 꽃게에요!



조업되는 데로 바로 포장합니다!

바로잡아 보내드리는 거라

조업방식에 따라 그물이 붙어있을 수 있어요

활 꽃게에서 그물을 다 제거하려면

꽃게가 난리를 치고 스트레스를 많이 받아서 죽어버린답니다

최대한 빠르고 신속하게 보이는 그물들만

제거하고 보내드릴게요~!

받으신 다음 그물은 슥슥 제거하시고 드시면 됩니다

싱싱한 꽃게만 보내드리는 증거에요



껍질이 거뭇하거나 누런색이에요.

아직 탈피를 못한 꽃게에요!

뱃사람들은 다 알아요

오히려 그런녀석들이 묵은게라고 더 맛있거든요~!

묵은게 받으신 분들은 당첨되신것이니

걱정말고 드세요~!

안좋은 꽃게는 암모니아 냄새가 확 올라와요

신선한 꽃게만 발송할게요!



살이 달고 단단해요!

봄철이라고 비싸고 맛없고 그렇지 않아요.

가격도 아직 저렴하게 유지되고 있구요

수율은 대략 70~90%까지 보시면 좋을 것 같아요

다 숫꽃게고 장도 많이 찼습니다

달큰한 살맛으로는 암꽃게에 전혀 뒤지지 않는 활 숫꽃게.

선별 잘 해서

최대한 묵직한 녀석들로만 보내드릴게요!



이런 녀석들이 상한 녀석들이에요

암모니아 냄새가 강하게 나거나,

배 딱지 쪽에 거무스름하게 

반투명한 반점이 드문드문 있는 녀석들



이런 녀석들은 상한녀석들이에요!

혹시라도 선별실수로 이런녀석들이 섞여서 들어간다면!



사진과 함께 연락주세요!

반품/환불/재발송 최선을 다해 처리해드리겠습니다








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