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횟감 활 한치 1kg

(해외배송 가능상품) 품절
기본 정보
상품명 횟감 활 한치 1kg
판매가 17,900원
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1. 횟감 활 한치 1kg

활 한치. 지금도 살아있습니다.

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원산지 공개 합니다.

국내산 (남해)









상품 스펙 설명 합니다.

1kg 4~7미쯤 / 900g - 1.1kg 내외

포장방식 : 빙장 포장









왜 여기서 사야 할까요?

한치 귀신분들은 언제나 우리 곁에 있습니다.

한치는 시즌 베스트 생물 중 하나죠!



원하는 사람은 많은데 공급은 적습니다. 귀합니다.

현재 한치가 나는 곳은 드물기도 하고,

한치 자체가 귀하기도 합니다.



보통 시중 한치 보면 90%가 급랭.

생물 한치는 판매 하는 곳도 얼마 없습니다.



급랭도 횟감이 가능하긴 하지만,

생물을 이길 수는 없죠. 암요. 산 채로 넣는데요.



오징어 회, 한치 회 비교하자면,

당연히 한치 회가 더 고급스럽고 맛있습니다.



1kg 4-7미 오르는 사이즈 좋은 한치입니다.



활어 상태로 포장해 횟감이 가능한 선도입니다.

오늘 선도 정말 좋습니다.









요리 방법 추천해 드릴게요.

한치는 회로 드셔야 그 참맛을 느낄 수 있지만,

양대산맥으로 한치 숙회도 정말 일품입니다.



<숙회 조리법>

1. 한치를 찜기에서 5분정도 찌거나 끓는물에 1분만 넣고 삶아주세요.

2. 기호에 맞는 두께로 썰어 초장 푹 찍어 드세요.



끝.



가늘게 썰어도, 두껍게 썰어도 식감이 각양각색이라 정말 맛있습니다.

그냥 맛있습니다.





양이 이 정도 돼요.

1kg당 2인분 쯤.









자주 오는 질문/팁 방출

먹물이 있습니다.

도착 하면 얼음과 함께 먹물이 있을 수 있습니다.



지금은 살아있지만, 가는 도중 죽으며 먹물을 뱉기 때문이에요.

먹물이 없다면 그 건 급랭일 확률이 매우 높습니다.

산 채로 포장한다는 증거.

그 증거가 먹물입니다.



물에 두어번 헹궈서 회로 드셔도 되고,

한치 두루치기, 한치 볶음, 한치 숙회 모두 가능합니다.





횟감이 가능해요.

다른 곳은 배에서 내려서 얼음 작업을 하지만,

이 오징어는 배 안에서 얼음 작업을 한 후에

지상으로 내려 선도가 굉장히 좋습니다.



통찜은 당연히 가능하고요.

횟감이 된다는 게 가장 큰 메리트입니다.

횟집가서 비싸게 드시지 마세요!



유튜브 보고 손질 슥 하시면 금방 합니다.







얼음이불 이빠이.

얼음이불 듬뿍 덮어 가는 빙장포장입니다.

위생봉투에 kg로 소분하여 얼음 잔뜩 쳐서 갑니다.

생물은 뭐니 뭐니 해도 빙장포장!



도착 하시면 초코색을 띄지 않는 경우가 대다수인데,

이 건 당연한 겁니다! 도착 시 죽어있으니까요.

하지만 산 채로 넣어 보낸다는 거!

강조 드립니다.



더 맛있게, 신선하게 한치를 드실 수 있게.

최선을 다해 포장하겠습니다.







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